UNAFEIは，第10回コングレス以降，毎回，正式プログラムであるワークショップの一つを分担し，その準備と企画運営を担ってきた。これまでに，UNAFEIが企画運営したワークショップは，「コンピュータ・ネットワークに関連する犯罪」（第10回），「マネーロンダリングを含む経済犯罪対策」（第11回），「矯正施設における過剰収容に対する戦略とベストプラクティス」（第12回），「女性犯罪者の処遇及び改善更生」（第13回）及び「再犯防止：リスクの特定とその解決策」（第14回）（本編第2章第2節1項コラム6参照）である。これらのワークショップにおける発表・討論の内容は，成果物たる報告書にまとめられ，広く配布されている。