受刑者には，日常生活に必要な衣類，寝具，食糧，日用品等が給与又は貸与される。衣類，寝具については，特に保温，衛生，経済性，体裁などに考慮が払われている。給食については，受刑者の体質，健康，年齢，作業の労作度等を考慮して，必要な糧食及び飲料が給与されている。また，昭和54年度も，引き続き主食偏重の食生活の改善が図られている。1日の副食費は，54年度は，成人受刑者1人当たり207.66円(前年188.82円)，少年受刑者では236.05円(前年211.83円)となっている。このほか，正月用特別菜代として1人1日当たり200円(1月1日，2日及び3日，計600円)が，祝祭日菜代及び誕生日菜代として各1人1日当たり50円が，それぞれ計上されている。なお，病人，妊産婦など特別の状況にある者，また，外国人のうち日本人と著しく食習慣が異なる者については，それぞれにふさわしい給食を行うように配慮されている。